Humus, ein Kichererbsen-Dip

Ein neues Rezept, diesmal nicht von uns. Eine liebe Kollegin von mir hat diesen Humus kredenzt. Danke dir Bibi …. getestet und für wunderbar befunden, passt hervorragend zu unserem Dinkel-Vollkorn-Brot, aber auch zu jedem anderen Brot ein Genussmittel mit viel Suchtpotenzial.  Oder zum dippen mit Rohkost.

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Energie-Pudding

Auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit vor den Radeinheiten bin ich wieder mal bei “Vegan in Topform von Brendan Brazier” fündig geworden. Dieser Energie-Pudding ist sehr schnell zubereitet und vor allem sehr bekömmlich. Getestet habe ich ihn dann vor einer etwa 4 stündigen Trainingseinheit.

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entnommen aus Vegan in Topform, Brendan Brazier

gerösteter Müsli-Mix

Das wir derzeit eine Vielzahl von leckeren Rezepten aus den Büchern von Brandon Brazier, Vegan in Topform genießen ist nicht neu. Aber besonders empfehlenswert für mich als Müsli Fan ist das geröstete Apfel-Zimt-Müsli auf Seite 244 des ersten Buches. Etwas abgewandelt und angepasst auf meinen Bedarf steht dieser Müsli-Mix hier zur Verfügung.
Dieser Müsli-Mix mit seiner ausgewogenen Mischung aus Nährstoffen hat eine Menge Ballaststoffe, vollständige Proteine, essenzielle Fettsäuren und Kalzium.
Wir genießen diesen Müsli-Mix am liebsten mit selbstgemachter Mandelmilch.

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Vegan in Topform – das Kochbuch

“Das ein Buch mal große Auswirkungen auf einen erheblichen Teil meines Lebens haben wird, hätte ich niemals für möglich gehalten.”

In diesem  Fall waren es sogar 2 Bücher: Vegan in Topform, von Brandon Brazier und das Folgebuch: Vegan in Topform – das Kochbuch.
Und weil wir uns aktuell so wohl fühlen mit dieser Ernährungsweise empfehlen wir das Buch  Vegan in Topform – das Kochbuch gerne an dieser Stelle.
hier ein link zum Buch: ⇒  

 Andreas